Ρόδια

Το ρόδι, ο καρπός της ζωής και των θρύλων, είναι ο βασιλιάς των χειμερινών φρούτων και έχει λατρευτεί για πάνω από 5.000 χρόνια. Όταν ανοίγεις ένα ρόδι, ξεδιπλώνονται εκατοντάδες ζουμεροί, κοκκινωποί σπόροι, γεμάτοι γλυκόξινη νοστιμιά και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Είτε απολαμβάνεται νωπό, είτε σε φρέσκο χυμό, είτε πασπαλισμένο πάνω σε σαλάτες και γλυκά, το ρόδι χαρίζει μια πινελιά πολυτέλειας και ζωντάνιας σε κάθε πιάτο.

Σύμβολο ζωής, αναγέννησης και αφθονίας, το ρόδι έχει συνδεθεί με γιορτές, τελετές και αρχαίες παραδόσεις. Αποτελεί αναμφισβήτητα έναν καρπό γεμάτο μύθους, συμβολισμούς και διατροφική δύναμη, αγαπημένο για το ζωντανό χρώμα και την έντονη γεύση του.

Στην ελληνική μυθολογία, ήταν το φρούτο που συνέδεσε την Περσεφόνη με τον Κάτω Κόσμο, εξηγώντας έτσι τον κύκλο των εποχών. Ακόμα και σήμερα, στην Ελλάδα και σε πολλές άλλες χώρες, το ρόδι παραμένει σύμβολο ευημερίας και καλής τύχης. Την Πρωτοχρονιά, το παραδοσιακό σπάσιμο του ροδιού στο κατώφλι του σπιτιού θεωρείται ευλογία για αφθονία και καλοτυχία στη νέα χρονιά.